Nieuws

Etiketten levensmiddelen in de komende 3 jaar aangepast

Op 13 december 2011 is de Verordening over voedselinformatie in werking getreden. Dit betekent dat de levensmiddelenbedrijven de komende jaren de etiketten moeten aanpassen aan de nieuwe richtlijnen.

Een van de belangrijkste wijzigingen is dat volgens de nieuwe regels de voedingswaarde van de ‘big 7’ moet worden gedeclareerd. Zo moeten de energetische waarde, het gehalte aan vetten, verzadigde vetzuren, koolhydraten, suikers, eiwitten worden vermeld per 100 gram/ 100 ml. Enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren, polyolen, zetmeel, vezels en een significante hoeveelheid vitaminen en mineralen mogen op vrijwillige basis worden gedeclareerd.

In de lijst met ingrediënten moeten plantaardige oliën en vetten worden uitgesplitst naar de specifieke plantaardige oorsprong. De categorienamen (“plantaardige oliën” en “plantaardige vetten”) blijven vrijwillig toepasbaar. Verder moet bij volledige geharde oliën of vetten de vermelding “geheel gehard” worden vermeld en “gedeeltelijk gehard” voor gedeeltelijk geharde oliën of vetten.
De nieuwe regels zijn van toepassing per 13 december 2014, met uitzondering van de regels rond voedingswaardedeclaratie. Producenten krijgen namelijk voor producten waarop nu nog geen voedingswaardedeclaratie staat, 5 jaar de tijd om dit aan te passen.