Actieplan ter verbetering vetzuursamenstelling

Het actieplan voor de vetten en oliensector is opgesteld door het Productschap MVO. Tot de achterban van het productschap behoren de producenten van margarines, sauzen, oliën en frituurvetten. In het kader van de Task Force Verantwoorde Vetzuursamenstelling zijn activiteiten benoemd tot en met 2010 om de vetzuursamenstelling van deze producten te verbeteren.

Ambities

MVO zal zich inzetten voor de volgende doelstellingen:

• Een toename van het aandeel vloeibare margarine en bak- en braadproducten in de retail van 36% tot minimaal 40% in 2010
• Een toename van het aantal gebruikers van vloeibaar frituurvet in de fastfoodsector van 50% in 2006 tot 75% eind 2010
• Een toename van het aandeel vloeibare frituurvetten in de retail van 85% tot 90% in 2010.
• Het stapsgewijs verlagen van het transvetzuurgehalte in vaste frituurvetten voor de horeca conform de volgende doelstellingen:
  • Per 1 januari 2008 worden in Nederland geen vaste frituurvetten meer verkocht met meer dan 30% transvetzuren door grossiers en fabrikanten aan eindgebruikers
  • Per 1 januari 2009 worden in Nederland geen vaste frituurvetten meer verkocht met meer dan 20% transvetzuren door grossiers en fabrikanten aan eindgebruikers
  • Per 1 januari 2010 worden in Nederland geen vaste frituurvetten meer verkocht met meer dan 15% transvetzuren door grossiers en fabrikanten aan eindgebruikers
  • Per 1 januari 2011 worden in Nederland geen vaste frituurvetten meer verkocht met meer dan 10% transvetzuren door grossiers en fabrikanten aan eindgebruikers
  • Per 1 januari 2012 worden in Nederland geen vaste frituurvetten meer verkocht met meer dan 5% transvetzuren door grossiers en fabrikanten aan eindgebruikers
    

Aanpak

• MVO zal de Code of Practice voor beperking van transvetzuren in vaste frituurvetten uitdragen en handhaven. MVO zal er bij de Nederlandse overheid op aandringen dat dergelijke afspraken worden vastgelegd in Europese wetgeving. .
• Informatievoorziening aan de consument over producten met een gunstige vetzuursamenstelling zoals vloeibare margarine en vloeibaar frituurvet. Hiertoe zullen de voorlichtingsactiviteiten van het Voorlichtingsbureau MVO worden voortgezet, zoals de voorlichting over vloeibare margarine, de lespakketten voor basis- en voortgezet onderwijs, en de website www.voorlichtingmvo.nl.
• Informatievoorziening aan de professionele gebruiker over producten met een gunstige vetzuursamenstelling. Voorbeelden hierbij zijn de campagne Verantwoord Frituren, het geven van presentaties op symposia, het schrijven van artikelen in vaktijdschriften en het ontwikkelen van factsheets met feiten over vetten voor o.a. de voedingsmiddelenindustrie en retail en het geven van gastlessen op (horeca)vakopleidingen. Ook zal MVO hierin de activiteiten van de Task Force meer onder de aandacht gaan brengen. Daarnaast brengt MVO in samenwerking met de Task Force de nieuwsbrief Verantwoorde Vetzuursamenstelling uit waar ontwikkelingen in beleid, wetenschap en maatschappelijke trends uiteengezet worden en die breed wordt verspreid binnen de diverse branches.
• MVO pleit voor een verplichte informatievoorziening over de hoeveelheid transvetzuren en verzadigde vetzuren in voedingsmiddelen. Hierdoor kunnen consumenten en professionele gebruikers beter een keuze maken voor producten die passen in een gezonde voeding. Ook kan dit innovaties verder stimuleren.
• Een belangrijk instrument om de inspanningen te meten is monitoring. De jaarlijkse monitoringsactiviteiten van MVO zullen worden voortgezet. De marktcijfers van het laatste kwartaal van 2007 en de eerste twee kwartalen van 2008 zijn in het derde kwartaal van 2008 beschikbaar.